KLASSISCHES

 

Der Weinstammtisch

 

Bei lockeren Gesprächen zu vorher ausgesuchten Themen (z. B. Vergleich Baden – Pfalz, Italien, Neue Welt, Riesling, VDP, Sensorik etc.) treffen wir uns regelmäßig, um uns bei einigen guten Gläsern Wein auszutauschen. Spannendes „Fachgesimpel“ auch für weininteressierte Laien...........

 

25 € p.P. inklusive Aperitif, Wein, Wasser und Vesper

 

 

Neue Termine demnächst...

 

 

 

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"RARITÄTEN" Whisky Tasting

mit Whisky Ambassador Tim Scholl

Dieser exklusive Whisky Abend bietet für Sie DIE Chance, 6 Whiskys der absoluten Sonderklasse zu verkosten. Die ausgeschenkten Whiskys sind allesamt entweder Sonderabfüllungen, die irgendwann einmal sehr limitiert aufgelegt wurden, oder Whiskys, die kaum mehr im freien Handel erhältlich sind. Unser absoluter Experte auch bei diesem Event ist Tim Scholl aus Mannheim, ein absoluter Freak, gerade wenn es um Raritäten und deren Geschichte geht. Wir verkosten gemeinsam an diesem Abend 6 Whiskys...

89 € p.P. inklusive Aperitif, Whisky, Wasser und natürlich HAGGIS (auch vegetarisch.....)

 

Freitag, den 6. Dezember 2019 um 19 Uhr

 

 

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Whisky Tasting für Einsteiger und Fortgeschrittene

mit Whisky Ambassador Tim Scholl

 

Dieser Whisky Abend mit Seminar Charakter bietet für Sie DIE Chance, sich intensiv mit der immer populärer werdenden Welt der Whisk(e)ys zu beschäftigen. Unser absoluter Whisky Experte bei diesem Event ist Tim Scholl aus Mannheim - oder besser gesagt aus Schottland, der diesen Abend gemeinsam mit mir gestaltet und so manches Geheimnis rund um den Mythos Whisky lüftet. Wir verkosten gemeinsam an diesem Abend 6 Whiskys, von weich und zart bis rauchig und hart........

 

49 € p.P. inklusive Aperitif, Whisky, Wasser und einem tollen Vesper

 

Freitag, den 17. Januar 2020 um 19 Uhr

 

 

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Craft Beer Tasting

 

mit Craft Beer Experte Stefan Huk aus St. Leon-Rot

Zugegeben! Es wird höchste Zeit für ein Craft Beer Tasting hier im FACHWERKHAUS. Nicht weil Craft Beere gerade schwer im Trend liegen, sondern weil es einfach ein sehr spannendes Getränk ist und sich die Qualitäten in den letzten Jahren enorm entwickelt haben. Und das sagt ein eingefleischter "Wein Sommelier"...

Mit Stefan Huk aus St. Leon-Rot ist es gelungen einen absoluten Experten für diesen Abend zu gewinnen und darüber hinaus mit upperglass, einen hervorragenden Shop im Craft Beer Bereich in Mannheim zu haben...

Wir verkosten an diesem abend ca. 8 Craft Beere verschiedenster Couleur und stärken uns in der Pause mit einem leckeren Vesper.

Freuen Sie sich auf eine spannende und unterhaltsame Premiere und lernen Sie alles Wichtige rund um das Thema und ihrer sehr agilen und facettenreichen Szene kennen!

49 € p.P. inklusive Aperitif, Craft Beere, Wasser und leckerem Vesper

 
Freitag, den 31. Januar 2020 um 19 Uhr

 

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Die Klangschalen Weinprobe im Zeichen der Liebe

mit Klangschalenpädagogin Luna Pracht von Prachtklang

 

Kann man die gefühlvolle Welt einer Klangschalenaufführung mit einer Weinverkostung kombinieren??
Die Musikpädagogin und zertifizierte Klangschalenpraktikerin Luna Pracht und ich werden Sie an diesem experimentellen Abend überzeugen, dass die Harmonie von Wein und Klang eine sehr tiefsinnige sein kann.

Am heutigen Tag spielt die LIEBE ganz im Allgemeinen natürlich auch bei diesem Event eine wichtige Rolle, deshalb ist der ganze Abend im Sinne der Liebe gestaltet. Freuen Sie sich unter anderem auf ein abschließendes, sehr sinnliches  Klangschalenkonzert!

 

49 € p.P. inklusive Aperitif, Wein, Wasser, Canapés und Aufführung

 

Freitag, den 14. Februar 2020 um 19 Uhr

 

 

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ARTverwandt "A Cappella & Wein"

 

 

mit der A Cappella Gruppe ARTverwandt und mir

 

ARTverwandt sind sechs musikbegeisterte Sängerinnen und Sänger. Sie verbindet Vocalpop vom Feinsten und überzeugende Bühnenperformance mit kabarettistischen Einlagen und witzigen Showelementen. Die Gruppe aus der Metropolregion Rhein-Neckar ist auf kein Genre festgelegt. Das kontrastreiche deutsch-englische Repertoire reicht von Jazz über Rock zu Pop, von melodiös über lustig zu fetzig. Kurz, ein abwechslungsreiches Programm inklusive Spaßfaktor.

 

Da wir noch in der Planungsphase sind, wie wir diese beiden höchst spannenden Bereiche A Cappella und Wein am besten miteinander kombinieren werden, gibt es demnächst hier nähere Infos......

Und die wären:

Die Weinauswahl wird perfekt an den Charakter der jeweiligen Stücke angepasst und so präsentieren wir eine abwechlungsreiche A Cappella Reise mit korrespondierenden Weinen. EINZIGARTIG!

 

Auf jeden Fall wird es ein einzigartiger, amüsanter Abend mit viel Tiefgang...                                                                                                                                                                                          

39 € p.P. inklusive Aperitif, Wein, Wasser, leckerem Vesper und Acapella vom Feinsten

 

Freitag, den 28. Februar 2020 um 19 Uhr

 

 

 

 

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Whisk(e)y Tasting "Irish vs Scotch"

mit Whisk(e)y Ambassador Tim Scholl

Diesmal widmen wir uns nicht nur den Single Malts aus Schottland, sondern werfen auch mehrere Blicke auf die Nachbarinsel Irland und vergleichen diese doch ziemlich unterschiedlichen Whisk(e)y Sorten.

Dieser Whisky Abend mit Seminar Charakter bietet für Sie DIE Chance, sich intensiv mit der immer populärer werdenden Welt der Whisk(e)ys  zu beschäftigen. Unser absoluter Experte bei diesem Event ist Tim Scholl aus Mannheim, der diesen Abend gestaltet, so manches Geheimnis rund um den Mythos Whisky lüftet und das natürlich äußerst amüsant und anschaulich!  Wir verkosten gemeinsam an diesem Abend 6 Whiskys, 3 aus Irland und 3 aus Schottland.

49 € p.P. inklusive Aperitif, Whisky, Wasser und diesmal "Irish Stew" (über dem Feuer gekocht und von einem echten Iren zubereitet!!)

 

Freitag, den 13. März 2020 um 19 Uhr (kurz vor dem St. Patrick's day...)

 

 

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Wein und Käse "Austria & More"

 

mit Jasmine Letschnig, Master of Gastronomy, von "Genuss x Zeit - Die Österreichische Botschaft" in Schwetzingen

                                                                                                                                                                                            JA !! Auch das gibt es demnächst hier im FACHWERKHAUS. Einen "Wein & Käse Abend" mit DER österreichischen Genussbotschafterin der Region schlechthin. Jasmine Letschnig (Master of Gastronomy) wird an diesem Abend so einiges an hochkarätigen, österreichischen Käsespezialitäten aus ihrem neu eröffneten Feinkostgeschäft " Genuss x Zeit"  präsentieren und mit viel Hintergrundwissen und dem berühmten österreichischen Charme garnieren...

Aber natürlich steht  dabei nicht nur unserer österreichischer Nachbar mit Käse und Weinen im Fokus. Selbstverständlich ergänzen wir die Auswahl an diesem Abend mit internationalen Käsesorten und Weinen, um diesen Abend zu einem unvergesslichen zu machen!

 

49 € p.P. inklusive Aperitif, Käse, Wein und Wasser

                                                                                                                                     

Freitag, den 27. März 2020 um 19 Uhr

 

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Rum Tasting

 

mit Rum Experte Tim Scholl

Nach einem Rum & Whisky Tasting wurde von vielen überraschten Teilnehmern der Wunsch geäußert, doch einmal einen reinen Rum Abend zu veranstalten. Sowieso schon im Hinterkopf, möchten wir diesen Wunsch natürlich gerne zum zweiten mal erfüllen. Auch bei diesem Event ist Tim Scholl aus Mannheim unser Mann! Es erwartet Sie seine perfekte Wissensvermittlung mit Tiefgang und Spaß. Wir verkosten gemeinsam an diesem Abend 6 aussagekräftige Rums und genießen in der Pause ein leckeres Vesper...

49 € p.P. inklusive Aperitif, Rum, Wasser und Vesper

 

Freitag, den 24. April 2020 um 19 Uhr

 

 

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Spargel und Wein

 

mit Erwin Albert vom Weingut Albert und Spargelhof Albertushof in St.LeonRot                                                                                            

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nah ist? Immerhin leben wir in einer der besten Spargelgemeinden der Region und so war es nur eine Frage der Zeit, dass der Klassiker "Spargel und Wein" auch hier im Gewölbekeller Einzug hält. Noch viel spannender wird es jedoch, wenn einer der besten Spargelbauern aus dem Ort kommt und zudem noch gleichzeitig als junger und dynamischer Winzer bekannt ist. Erwin Albert wird Sie an diesem Abend in alles Wissenswerte über seinen Spargel und seine Weine einweihen. Natürlich werde ich das Ganze mit einigen deutschen und internationalen Weinen ergänzen, und wir verbinden die Weinvielfalt jeweils mit kleinen Spargelgerichten, damit wir gemeinsam auch den passenden Weinpartner zum Spargel finden...........                       

59 € p.P. inklusive Aperitif, verschiedene Spargelgerichte, Wein und Wasser

 

Freitag, den 8. Mai 2020 um 19 Uhr

 

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Gin & Tonic Tasting

 

mit Gin Experte Tim Scholl

Es gibt wohl momentan, neben Whisky und Rum, kein anderes Bargetränk, das die Menschen in ihren Bann zieht als Gin. An diesem erfrischendem Abend steht das wohl bekannteste Wacholderdestillat im Mittelpunkt und    Gin Tonic kann man getrost als einen der beliebtesten Drinks weltweit  bezeichnen. Die erstaunlichen Unterschiede der einzelnen Gins und deren Bestandteile, sowie die Kombinationsmöglichkeiten mit verschiedenen Tonics, werden anschaulich thematisiert. Und selbstverständlich verkosten wir gemeinsam 6 hochklassige Gins!

Tim Scholl aus Mannheim, den einige von Ihnen als Leiter der Whisky und auch Rum Tastings schon kennen, wird auch beim Thema Gin sein excellentes Wissen Preis geben, natürlich wieder mit viel Spaß und Tiefgang...

49 € p.P. inklusive Aperitif, Gin, Tonics, Wasser und Vesper

Freitag, 19. Juni 2020 um 19 Uhr

 

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Dance - Wine - History

 

Wir leben Leidenschaft!

 

Tanzen Sie mit uns im historischen Gewölbekeller auf heiße Rhytmen und genießen außergewöhnliche Weine in der Scheune oder am Lagerfeuer mit den Winzern Andreas Braunecker vom Weingut Bosch aus Kronau und Felix Waldkirch vom gleichnamigen Weingut aus Rhodt u. Rietburg!

 

 

Keine Anmeldung erforderlich

 

Eintritt frei

 

Weingenuss gegen Obolus

 

 


Samstag, den 4. Juli 2020 um 19 Uhr

 

 

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Schäumendes aus ganz Europa

 

Das absolute Highlight in diesem Herbst!

Zusammen mit einem der besten Sekthersteller Deutschlands, "Griesel & Compagnie" aus Bensheim, werden wir Sie an diesem Abend mit nationalen und internationalen Schaumweinen begeistern. Wir verkosten an diesem Herbstabend Winzersekt, Cava, Champagner, Crémant und Franciacorta. Alles Prickelnde wird natürlich von passendem Fingerfood der Metzgerei Pütz aus Walldorf begleitet und selbstverständlich steht auch bei diesem Event, neben Spaß und Spannung, der Lerneffekt wieder im Vordergrund.

 

59 € p.P. inklusive Aperitif, Schaumweine, Wasser und exklusivem Fingerfood

 

Neuer Termin folgt...

 

 

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Bourbon Whiskey Tasting

mit Whisk(e)y Ambassador Tim Scholl

Dieser reine Bourbon Whiskey Abend räumt endlich mit vielen Vorurteilen auf und wir zeigen Ihnen auf beeindruckende Weise, wie interessant und hochkarätig Bourbons sein können. DER Experte bei diesem Event ist auch hier Tim Scholl aus Mannheim, der Sie auf seine unnachahmliche Art und Weise (diesmal leider ohne Kilt) an seinem Wissen teilhaben lässt! Wir verkosten gemeinsam an diesem Abend 6 Whiskeys und statt Haggis gibt es in der Pause ein tolles Vesper....

49 € p.P. inklusive Aperitif, Whisky, Wasser und Vesper

 

Neuer Termin folgt...

 

 

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Wein und Käse "Ziege pur"

 

mit Stefanie Schott vom Ziegenkäsehof, Nussloch

                                                                                                                                                                                           
Diesmal steht eine ganz  andere Art des Klassikers "Wein & Käse" hier im FACHWERKHAUS an. ZIEGE PUR!

Stefanie Schott vom Ziegenkäsehof in Nussloch hat 6 unterscheidlichste Varianten Ihrer erstklassigen Ziegenkäse dabei, welche ich durch eine gewohnt außergewöhnliche Weinauswahl begleiten werde. Definitiv eine Herrausforderung!

Seien Sie gespannt auf diese vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten und genießen einen einzigartigen Wein und Käse Abend mit fachlichem und humorvollem Tiefgang...

 

49 € p.P. inklusive Aperitif, Käse, Wein und Wasser

 

                                                                                                                                                       

Neuer Termin folgt...

 

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Schokolade & Wein

 

An diesem Abend erfahren Sie alles rund um das „Geheimnis Schokolade“, sowie deren einmalige Möglichkeit im Wein, einen perfekten Partner zu finden. Lassen Sie uns hierbei gemeinsam und kreativ nach Gewöhnlichem und Außergewöhnlichem suchen! Wir verkosten gemeinsam an diesem Abend mindestens 8 Paare.

 

49 € p.P. inklusive Aperitif, Schokolade, Wein und Wasser

 


Neuer Termin folgt...

 

 

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Whisky Weltreise

mit Whisky Ambassador Tim Scholl

 

NEIN! Es wird kein Scotch, kein Irish und kein Bourbon Whisk(e)y ausgeschenkt, Tim Scholl kommt nicht im Kilt und auch Haggis gibt es diesmal nicht...

Bei unserer Whisky Weltreise besuchen wir diesmal die etwas unbekannteren Regionen wie z.B. Niederlande, Schweden, Wales, Indien, Japan und Kanada.

 

49 € p.P. inklusive Aperitif, Whisky, Wasser und einem tollen Vesper

 
Neuer Termin folgt...

 

 

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Olivenöl Seminar mit Weinbegleitung

mit dem Feinkostgeschäft VILLA SABINA aus St. Leon-Rot

Nach einem turbulenten, aber äußerst kreativen Vorgespräch mit dem Team von Villa Sabina aus St. Leon-Rot, ist die Idee eines außergewöhnlichen Abends im FACHWERKHAUS mit dem Thema Olivenöl zu Papier gebracht. Vor Ideen nur so sprudelnd, steht nun das Konzept für diesen genussvollen Abend mit unterhaltsamer Wissensvermittlung.

 

Erleben Sie einen spannenden Abend mit Details zu Herkunft, Produktion und Qualitätsunterschieden der Olivenöle und lernen natürlich einige Geheimnisse und Tipps für die Anwendung in der Küche kennen. Ein bisschen Theorie und viel Praxis wartet auf Sie, denn wir verkosten gemeinsam etliche Olivenölvariationen, Dipps und Patès, bei deren Weinbegleitung der Sommelier des Hauses schon ein wenig ins Schwitzen kommt...

 

Seien Sie gespannt auf ein weiteres Highlight im FACHWERKHAUS voller kulinarischer Genüsse und leidenschaftlicher Umsetzung!

 

49 € p.P. inklusive Aperitif, Wein, Wasser und aller anderen Köstlichkeiten

 

Neuer Termin folgt...

 

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Zigarre & Whisky

mit den Zigarren & Whisky Experten Wolfgang Falke und Fabio Lombardo von Falke Exklusive, Schwetzingen

 

Bei diesem doch recht außergewöhnlichen Tasting kombinieren wir zwei absolute Genusswelten - Zigarre und Whisky - und werden dabei von zwei wahrlichen "Freaks" begleitet. Die beiden Zigarren & Whisky Experten Wolfgang Falke und Faio Lombardo von "Falke Exklusiv" aus Schwetzingen

stellen, amüsant und spannend, 3 exklusive Zigarren vom Feinsten und 6 korrespondierende Whiskys der Extraklasse vor. Freuen Sie sich auf diesen einzigartigen Abend unter freiem Himmel und erfahren sie auch viele ungewöhnliche Details über die jeweiligen Zigarren und Whiskys. Natürlich servieren wir vorab einen besonderen Aperitif und zwischdrin ein leckeres Vesper...

 

89 € p.P. inklusive Aperitif, Zigarren, Whiskys, Wasser und einem tollen Vesper

 

Neuer Termin folgt...

 

 

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Sensorik Seminar – Wissen Wie Wein Wo Wirkt

 

Sie wollten schon immer wissen, warum ein Wein mit analytisch weniger Säure deutlich säurebetonter schmeckt als der andere?“

 

Wie formuliere ich überhaupt meine sensorischen Eindrücke, damit sie jemand anderes versteht?“

 

Genau darum geht es unter anderem bei diesem betont lockeren Sensorik Seminar für Einsteiger UND Fortgeschrittene, damit auch Sie hinterher mit dem neu gewonnenen Weinwissen bei Freunden und Kollegen glänzen können!

 

39 € p.P. inklusive Aperitif, mindestens 10 Weine, Wasser, Vesper und Unterlagen

 

Neuer Termin folgt...

 

 

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Whisky Tasting "Isle of Islay"

mit Whisky Ambassador Tim Scholl

Die Wiege der schottischen Whiskyproduktion  - Isle of Islay - voller Tradition und Mythen. Darum geht es bei diesem außergewöhnlichen Tasting mit unserem Whisky Ambassador Tim Scholl! Viel Rauch und Torf wird defintiv eine Hauptrolle an diesem Abend spielen. Aber eben nicht nur, denn die Auswahl der Whiskys birgt so manche Überraschung.

Ein Abend nicht nur für eingefleischte Fans dieser Kult Insel!!

 

49 € p.P. inklusive Aperitif, Whisky, Wasser und natürlich HAGGIS

 

Neuer Termin folgt...

 

 

 

 

 

DAS FACHWERKHAUS

Am Bach 5

68789 St. Leon-Rot

 Tel. 06227 3566044

mobil: 0179 7016366

mail:wein@dasfachwerkhaus.com

 

 

Das 1. Halbjahr 2020 !!
DasFWH_Terminflyer_2020_1_03.pdf
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Whisky Raritäten

mit Whisky Ambassador

Tim Scholl

Freitag, 6. Dezember 19 Uhr

Whisky für Einsteiger und Fortgeschrittene

mit Whisky Ambassador

Tim Scholl

Freitag, 17. Januar 19 Uhr

Craft Beer Tasting

mit dem Experten Stefan Huk

Freitag, 31. Januar 19 Uhr

Klangschalen Weinprobe

mit Klangschalenpädagogin Luna Pracht

Freitag, 14. Februar 19 Uhr

A Cappella & Wein

mit ARTverwandt und mir

Freitag, 28. Februar 19 Uhr

Whisk(e)y Tasting

Irish vs Scotch

mit Whisky Ambassador

Tim Schol

 Freitag, 13. März 19 Uhr