Das sind wir!

 

Ulrike Naima Mayer-Waldberg

 

Mein Sinn für Verborgenes (Skorpion Geborene) gibt mir die Ausdauer und Geduld, Blockaden in Ihrem Energiesystem aufzuspüren, in die Tiefe zu gehen. Ein weiterer Aspekt meiner Persönlichkeit ist das Feingefühl, das Mediale, das "Dahinterliegende" wahrzunehmen, gepaart mit einer Aufgeschlossenheit gegenüber den versteckten Kräften des Universums. Demgegenüber steht mein Verantwortungsbewusstsein, meine Aufrichtigkeit, Struktur und Besonnenheit, und - eine gute Portion Skepsis dem Spirituellen gegenüber, um genug Bodenhaftung zu bewahren. Gesundheitsbewusstsein und Naturverbundenheit, runden mein Wesen ab.

Mein familiärer Hintergrund - einerseits eine feste Familienstruktur, andererseits italienische Vorfahren, welche die Heimat verlassen haben - geben mir eine besondere Mischung aus traditionellen Ansichten und Offenheit gegenüber Neuem.

 

Andreas Waldberg (geprüfter Sommelier):

 

Die Liebe zum Wein, genau diese prägt meinen kompletten Lebenslauf seit geraumer Zeit. Aber der Reihe nach:

Ich wurde 1968 geboren und bin in Waldkirch im Breisgau aufgewachsen. Nach meiner Schulzeit entschied ich mich für eine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Parkhotel Adler in Hinterzarten. Hier begann meine Faszination für den Wein und sollte mich bis heute nicht loslassen.

Verschiedene gastronomische Stationen im Badischen und in der Pfalz folgten, begleitet von der Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt.

Fast 20 Jahre in der wunderschönen Weinregion Pfalz, in der auch meine beiden Söhne geboren wurden, führten mich unweigerlich zu dem Entschluss, den Wein zu meinem beruflichen Mittelpunkt zu machen.

Geprüfter Sommelier des Handels (IHK) sollte es also sein. Gesagt, getan!

2010 lernte ich meine Frau Ulrike kennen und fand im Scheck-In Center den idealen Arbeitplatz, um meine Leidenschaft zum Wein zu leben. Seit 2011 leite ich in der Filiale Mannheim-Neckarau die Weinabteilung und lebe mit Ulrike unseren Traum im ältesten Haus in St. Leon, einem ca. 400 Jahre alten Fachwerkhaus mit einem Gewölbekeller, der seinesgleichen sucht.

DAS FACHWERKHAUS

Am Bach 5

68789 St. Leon-Rot

 Tel. 06227 3566044

mobil: 0179 7016366

mail:wein@dasfachwerkhaus.com

 

 

NEU !!! 1. Halbjahr 2019
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Whisky Tasting

"Isle of Islay"

mit Whisky Ambassador Tim Scholl

Freitag, 1. März 19 Uhr

Vortrag "Prana-Heilung"

nach Master Choa Kok Sui

mit Ulrike Naima

Donnerstag, 7.März 19.30 Uhr

Wein & Käse "Ziege pur"

mit Stefanie Schott vom Ziegenkäsehof in Nussloch

Samstag, 16. März 19 Uhr

Weinstammtisch 

"Weiße Burgunder Charta"

mit 2 Winzern aus der Region

Donnerstag, 21. März 19 Uhr

Vortrag "Prana-Heilung"

nach Master Choa Kok Sui

mit Ulrike Naima

Freitag, 5. April 19.30 Uhr

Wein & Käse

"Austria & More"

mit Jasemine Letschnig von Genuss x Zeit, Schwetzingen

Samstag, 13. April 19 Uhr

Wein & Spargel

mit Erwin Albert, Spargelhof und Weingut Albert

Freitag, 10. Mai 19 Uhr

Orientalischer Abend

hinreißende Tänze, märchenhafte Erzählungen, Lukullisches aus dem Orient

Samstag, 25. Mai 19 Uhr

Gin Tasting

mit Gin Experte Tim Scholl

Freitag, 7. Juni 19 Uhr